今日はパーティでの食事の紹介。
ドイツ料理は質素と言われがちだけど、
パーティになれば、豪華＆気前よくふるまわれる。
なぜ気前が良いかって、
全ての料理におかわりが自由だから。
料理は1人1人お皿に盛りつけられて提供されるが、
食べ終わると、「おかわりはいかがですか？」と聞かれる。
コース構成は、前菜1種、メイン1皿、デザートとシンプルだけど、
「もう食べられない」と言うほどお腹がいっぱいになる。
パーティは、 まずスパークリングワインで始り。
まずは、パンがサーブされる。
パンの種類はいくつかある。
続いてスープ。Hochzeitsuppe
（日本語：結婚式のスープ）
コンソメベースで、
具は、ホワイトアスパラガス、
蒸した卵、人参、肉団子等々。
その次はメイン料理。 3種類の異なる肉料理が、
3種類の異なるソースと共に
提供された。
プレートが出された時は、
メインの肉にソースがかかって
いるのみ。
付け合わせの野菜やパスタは
別皿でテーブルの中央に置か
れ、自分の好みに応じて取る。
サイドディッシュだけでなく、
メインディッシュの肉も、
おかわり自由。
テーブルの中央に、おかわり用
のプレートが置かれ、満足する
まで存分に食べる事ができる。
ここで出された料理は全て
旦那の好みばかり。
彼の食べる勢いは
止まりません・・・・・・。
最後にデザートプレート。このプレートも、
もちろん、おかわり自由。
日付が変わって午前12時になると、ケーキバイキングが用意された。
ダンスが始ってから3時間ほど経っているので、皆さん勢いよく食べる。
皆さん、パワフルです。
よく食べて、よく飲んで、よくしゃべって、よく踊ってました。
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