白アスパラガスの季節です

白アスパラガスの季節になりました。

未だにドイツ料理のレストランで、何を頼んだら良いのか
イチイチ悩んでいますが、

この時期は簡単。

白アスパラガスで決まり。

だって、
この時期だけしか食べられないし、
美味しいし、

なんたって
胃もたれしないのはありがたい。


レストランで出てくる肉料理は
どうも私には肉肉しくて、
ボリュームも多くて。。




この時期になると、
マーケットや、スーパーでも売っているので、
我が家の食卓にも登場します。


少し味付けをしたお湯で茹でた
白アスパラガスに、
溶かしたバターをかけただけ。

すごくシンプルな調理法。


こういう場合は素材が美味しさの決め手。

なので、白アスパラガスは少し高くても、
新鮮なものを買ってきます。



ちなみに、今晩はこれが夕飯。
日本の夕飯と比較すると、質素に移りますが、

季節ものの白アスパラガスを食べている
私達にはご馳走なんですよ～。